2015年7月20日月曜日
ポトフ 焼きウニ
夜。
冷凍していた焼きウニをいただく。
ウニパスタを食べたときも思ったが、
ウニは火が通ると、風味がくどくなるようだ。
ウニは生が一番。
ごちそうさまでした!
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